...même d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) , c'est le cas, entre autres, des jambons ci-dessous : Jambon de Bayonne (FRANCE) : œuvre d’un savoir-faire millénaire, perpétué dans le plus pur respect des traditions ! Les jambons frais entiers sont frottés avec du sel des salines du...

Préparation  : pour une vingtaine de bouchées   Ingrédients  : - 1 pâte brisée, feuilletée ou des petites bouchées toutes prêtes - 1 pot de riste d'aubergines - 2 tranches de jambon cru du pays   Préchauffer le four à 180°. Préparer des petites tartelettes avec de la pâte...