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Les Envies d'Améline : des aides culinaires pour des repas festifs

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Par SAPIDUS

SAPIDUS vous présente LES ENVIES D'AMELINE, une sélection de 6 aides culinaires "fruits façon cuisine" pour créer en quelques minutes des recettes festives et créatives... La cuisine n'est pas votre fort ? Vous n'avez que très peu de temps pour préparer...

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Cheesecake méditerranéen aux tomates séchées et épices tandoori

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Par SAPIDUS

Ingrédients : 500g de ricotta - 1 yaourt à la grecque ( 150 g ) - 100g de pain suédois complet - 125g de parmesan fraîchement râpé - 80g de beurre - 3 œufs - 3 c à s de farine - 2 c à s de câpres - 2 oignons nouveaux - 10 feuilles de basilic - 1 c à s...

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Terrine de poivrons grillés & confit de Piment d'Espelette Sapidus

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Par SAPIDUS

Ingrédients ( pour deux personnes ) - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 kiri - 50 g de fromage frais de type "Petit Billy" - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 1 cuillère à soupe de lait - 170 g de chair de crabe - sel, poivre - confit...

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Tartare de coquilles Saint Jacques aux noisettes

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Par SAPIDUS

Cette année pour l'apéritif de son dîner de Noël familial, Jackie, notre VDI parisienne, a voulu impressionner ses invités en leur servant des petites bouchées gourmandes inspirées d'une recette de son "journal de bonne femme" comme elle dit. Ce tartare...

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Samossa au thon, poireaux et curry

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Par SAPIDUS

Nous vous avions précédemment présenté des samossas de poulet au chutney d'abricot, datte et coriandre, voici une version poisson du samossa avec cette recette de samossas au thon accomodé avec des poireaux et du curry, un vrai régal ! Ingrédients : -...

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Bouchées gourmandes à la riste d'aubergines

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Par SAPIDUS

Préparation : pour une vingtaine de bouchées Ingrédients : - 1 pâte brisée, feuilletée ou des petites bouchées toutes prêtes - 1 pot de riste d'aubergines - 2 tranches de jambon cru du pays Préchauffer le four à 180°. Préparer des petites tartelettes...

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Croissants au foie gras et confit de figues

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Par SAPIDUS

Préparation : pour 8 petits croissants – cuisson : 15mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 terrine de foie gras 1 Confit de figues SAPIDUS Graines de pavot 1 oeuf Préchauffez votre four à 180° Etalez votre pâte feuilletée, découpez vos triangles,...

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Crème d'asperges vertes, chantilly à l'Espelette et tuile au parmesan

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Par SAPIDUS

Préparation : 6 verrines Ingrédients : - 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus - 20 cl de crème liquide entière - Parmesan - Sel - Piment d'Espelette Préparation: Monter la crème liquide en chantilly, bien ferme avec du sel et du piment d'Espelette...

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Buisson estival d'asperges blanches et saumon fumé

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Par SAPIDUS

Préparation : 4 personnes - 10 minutes Ingrédients : - 2 Rillettes de Daurade grise au Gingembre LA PAIMPOLAISE - 180g d'asperges - 4 tranches de saumon fumé - Feuille de chêne - Tomates cerises - Huile d'olive, vinaigre balsamique - laitue de mer- poivre...

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Gazpacho et croustillants de tapenade noire

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Par SAPIDUS

Préparation : pour 6 personnes 10 minutes - cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 pot de gazpacho SAPIDUS - 6 feuilles de brick - 1 pot de tapenade noire - 1 botte de basilic frais - sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Coupez les feuilles de brick...

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