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Par SAPIDUS dans D comme... le 4 Avril 2011 à 10:24...en filets, cuits à la vapeur. La dorade est le poisson par excellence du sashimi. DÉRIVÉS : SAPIDUS vous propose de découvrir les rillettes de dorade de la conserverie bretonne La PAIMPOLAISE : Rillettes de Daurade grise au gingembre et Rillettes de Bulots daurade et oignons , des recettes...