...petit "bouquet" dans le creux de l'assiette, disposer vos rouleaux de saumon bien frais, agrémenter l'ensemble de quartiers de tomates cerises et d'une cuillère de vinaigrette. Une belle tranche de pain grillé pour accompagner cette délicieuse assiette fraîcheur. Recette LA PAIMPOLAISE

Préparation : pour 6 personnes 10 minutes - cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 pot de gazpacho SAPIDUS - 6 feuilles de brick - 1 pot de tapenade noire - 1 botte de basilic frais - sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Coupez les feuilles de brick  en carré en...

Préparation : pour 6 personnes, cuisson 1h15   Ingrédients: - 250g de miel nature - 250g de farine, 100g de sucre - 2 oeufs - 10cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à café de mélange pour pain d'épices .   Préchauffez votre four à 150°.   Faites chauffer le lait...

...une chantilly. Disposez dans les verrines des petits morceaux de chèvre puis la soupe froide de courgettes, déposez un peu de crème sur chacune des verrines puis une chips de citron. Recette Ensentielles, réalisée par Claude TERRIER, chef du restaurant L'Olivier à Sainte Croix du...

Préparation : 6 personnes - 15 minutes Ingrédients : - 1 pot de tapenade noire - 1 pot de pulpe de tomates séchées - 1 chèvre frais - 10cl de lait de chèvres - 1 bouquet de basilic frais - sel - poivre Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre frais avec...

...de la préparation et tassez avec le dos de la cuillère pour former une galette. Laissez griller des deux côtés et servez immédiatement. Ces galettes de pomme de terre accompagneront parfaitement vos plats de viande ou la charcuterie et le fromage lors des brunchs. Recette : LA TOURANGELLE