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Par SAPIDUS dans R comme... le 4 Mai 2011 à 12:51...Pigment caroténoïde extrait de la cire rouge entourant les graines du rocouyer, et utilisé comme colorant alimentaire. ( Source : Larousse) ORIGINE : le rocou désigne également la graine du rocouyer, arbre des régions d'Amérique tropicale, utilisée comme colorant alimentaire ou comme...