• Pain d'épice express

    Du côté des animateursPréparation : pour 6 personnes, cuisson 1h15

     

    Ingrédients:

    - 250g de miel nature

    - 250g de farine, 100g de sucre

    - 2 oeufs

    - 10cl de lait

    - 1 sachet de levure chimique

    - 3 cuillères à café de mélange pour pain d'épices.

     

    Préchauffez votre four à 150°.

     

    Faites chauffer le lait et le miel dans une casserole. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine, le sachet de levure, le sucre et le mélange pour pain d'épices. Incorporez les oeufs, mélangez à la cuillère en bois puis ajoutez le lait chaud.

     

    Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez 1h15 environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.


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