VILLAGE DES CHEFS - Cuisine en décalage horaire

VILLAGE DE CHEFS, qu'est ce que c'est ?

Fondée par Marie-Anne Page et les chefs José Martinez (Maison Blanche Restaurant, à Sarasota en Floride) et Didier Corlou (Restaurants La Verticale et Madame Hiên, à Hanoï au Vietnam), l’association Village de Chefs regroupe 30 chefs français ou francophones expatriés sur les 5 continents.

Village de chefs c’est tout d’abord un site internet - http://www.villagedechefs.com - qui permet de découvrir, à travers des chroniques gourmandes, l’environnement culinaire, le regard et l’expérience de professionnels basés à l’étranger et attachés à partager l’amour de leur métier. Sur le site, vous trouverez des points de vues, des recettes, des dossiers thématisues, des conseils, des découvertes... et dans votre assiette, vous pouvez désormais ajouter une délicieuse gamme de 3 confitures créatives proposée par SAPIDUS.

Chez SAPIDUS, la gamme de confitures Cuisine en décalage horaire

SAPIDUS vous offre un passeport pour une destination unique. Embarquez pour de nouveaux horizons culinaires et laissez vous guider au travers de mélanges délicats. Village de Chefs, Cuisines en décalage horaire et Andrésy Confitures ont réalisé, en partenariat, 3 confitures créatives et inédites, l’alliance étonnante d’ingrédients des 5 continents donnant ainsi naissance aux trois recettes : fruits rouges, fruits jaunes et fruits verts.

FRUITS ROUGES - Fraise, litchis, myrtille, fruits de la passion

FRUITS JAUNES - Orange, ananas, banane, yuzu, coco

FRUITS VERTS - Kiwi, pomme, fenouil, citron vert

Retrouvez ces 3 confitures dès aujourd'hui sur notre site SAPIDUS, marchand de saveur, à la rubrique Confitures créatives, prix unitaire : 5,25€ TTC, pot de 265G.

L'événement de la rentrée, VILLAGE DE CHEFS PARIS 2011

Du 4 au 6 octobre 2011 se tiendront à Paris, à l'espace Mobalpa dans le 12e arrondissement, les ateliers Village de Chef 2011 accessibles gratuitement et sur réservation.

Le 4 octobre, les chefs rencontreront les étudiants de la célèbre école de cuisine Grégoire Ferrandi et interviendront auprès de plus de 200 d'entre eux pour leur transmettre un peu de leur savoir-faire et beaucoup de leur passion du métier.

Le 5 et le 6 octobre, vous pourrez rencontrer les chefs du village qui viendront parler des produits qu'ils aiment travailler, de leurs coups de coeur gastronomiques issus des régions dans lesquelles ils exercent (Chine, Vietnam, Etat Unis...).

Pour clore les festivités, un dîner de gala se tiendra le 6 octobre 2011, réunissant des représentants des Ambassades, des chefs, la presse, les partenaires et leurs invités autour d'une dizaine de postes de dégustation.

Vous voulez en savoir plus, alors rendez vous sans plus attendre sur le site de Village de Chef. Les inscriptions aux ateliers ainsi qu'un programme détaillé des événements de la manifestation sont accessibles à la rubrique Bruit de casseroles.